Årets starter af Astral Biking Fjordløbet 2021 er Søren Pedersen, der er 42 år, født og opvokset i Randers.
Søren er i dag sportsdirektør i Randers FC, et job, som han har varetaget siden 2018. Samtidig har han en fortid som professionel fodboldspiller i perioden fra 2001 til 2012, og udover jobbet i Randers FC, er han også formand for Elitekoordineringsudvalget i Randers Kommune.
Søren har beskæftiget sig med sport det meste af sit liv, og udtaler “Sporten i Randers er af meget stor betydning, både den elitære del, som jeg primært beskæftiger mig med, men også sport og motion generelt. Elitært er sporten i Randers med til at sætte Randers på landkortet, for noget godt og positivt. Generelt er sport og motion med til at give livsglæde og værdi for rigtig mange mennesker i alle aldre – jeg ønsker alle deltagere et godt Fjordløb”.